 |
| Pc 1. Junkfood (dietdanbugar.blogspot.com) |
Banyaknya toko pizza dan makanan yang digoreng dapat meningkatkan jumlah obesitas hampir dua kali lipat, kata para peneliti.
Kebijakan itu meliputi pelarangan pembukaan restoran yang menyajikan
makanan untuk dibawa pulang atau dibungkus di dekat sekolah, seperti
ditulis dalam jurnal sains BMJ.
Sementara argumen lainnya menyebutkan, pembuat
kebijakan seharusnya lebih fokus kepada bagaimana menjadikan makanan
cepat saji menjadi lebih sehat.
Faktor pendukung
Dalam studi terhadap lebih dari 5.000 orang
dewasa yang lahir di Cambridgeshire antara 1950 dan 1975, para peneliti
dari Universitas Cambridge menemukan para pekerja banyak mengkonsumsi
makanan cepat saji, termasuk hamburger, pizza, makanan yang digoreng dan
keripik, ketika berada di rumah, tempat kerja dan perjalanan.
Faktor lain yang dapat mempengaruhi obesitas adalah pendidikan, pendapatan dan kebiasaan merokok.
Para peneliti menemukan akses yang luas terhadap makanan cepat saji berkaitan dengan indeks massa tubuh yang tinggi.
"Mereka yang paling 'terpapar' toko yang
menyajikan makanan untuk dibungkus, memiliki kemungkinan untuk menjadi
obesitas hampir dua kali lipat," tutur Dr Thomas Burgoine, pemimpin
studi.
Sejumlah otoritas lokal telah memperkenalkan
kebijakan larangan pembukaan toko makanan cepat saji di sekitar sekolah
atau di lokasi yang memiliki banyak toko yang menyajikan makanan untuk
dibawa pulang.
"Penelitian kami menunjukkan kebijakan untuk
membuat lingkungan lebih sehat dengan melarang akses makanan yang
dibungkus, dapat berhasil," jelas Dr Burgoine.
Lebih sehat
Tetapi, penelitian yang dilakukan para ahli di AS, justru menunjukkan sebaiknya.
Dr Kathryn Neckerman, dari Universitas Columbia
University, New York, mengatakan penelitiannya terhadap anak-anak
sekolah yang di lingkungan mereka banyak terdapat toko makanan cepat
saji, justru lebih ramping.
"Dibandingkan melarang makanan yang dibungkus, kami harus mencari upaya untuk mengubahnya," jelas dia kepada BMJ.
Dia mengatakan makanan cepat saji dapat diubah menjadi lebih sehat.
Dalam satu dekade terakhir di Inggris, konsumsi makanan di luar rumah meningkat 29%.
Nah, sekarang tinggal pilihan kita apakah tetap mau mengikuti keinginan mengkonsumsi makanan cepat saji, atau yang sehat dan alami? (M-ANT)
Nah, sekarang tinggal pilihan kita apakah tetap mau mengikuti keinginan mengkonsumsi makanan cepat saji, atau yang sehat dan alami? (M-ANT)
Diedit dari bbc.co.uk
